新鮮な旬のお魚は毎朝市場で仕入れ、お客様に最高の形で提供できるよう心がけております。
海鮮料理だけではなく、地元福岡の旬な食材を使った季節感あるメニューもご用意しております。

※メニューの一部を表示しております。

寺田屋の知る人ぞ知る一品。
牛テール、昆布、アジゴ、鰹節、鯖節などから、丁寧に出汁を引いています。
透明感のある澄んだ出汁でじっくり煮込んだ おでんをぜひご賞味ください。